mazsihisz.org
Magyarországi Zsidó Hitközségek Szövetsége
Eseménynaptár
2017. Október « | »
H K Sz Cs P Sz V
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Szavazó

Hagyományos magyar zsidó desszert a Tóra közelgő örömünnepére: a káposztás rétes

2017-10-10 15:54:01
AJÁNLD ISMERŐSÖDNEK Cikk ajánlása    NYOMTATÁS Nyomtatás    Betűméret növelése Betűméret Betűméret csökkentése  
Share   Megosztás

A Tablet zsidó kulturális magazin hívja fel rá a figyelmet, hogy a Tóra szombaton esedékes örömünnepén szokás volt Magyarországon rétest enni, szóval káposztás rétes. Egy Holokauszt-túlélő magyar zsidó szakácskönyvszerző, Magyar Konyha című művéből dolgoznak, a szerző Láng György, tőle tudják, hogy a magyar zsidók azokon az ünnepeken, amelyeken szokás mulatni és kicsit inni is, káposztás rétest ettek atyáink.


k__poszt__sr__tes.jpg

A pálinka jó kísérője az alkoholnak és állítólag a másnaposságot is enyhíti (ne értsék félre, nem arra akarjuk Önöket bíztatni, hogy nagyon berúgjanak, ez nem micve, nem vallási kötelesség a Tóra örömünnepén, még annyira sem, mint Purimkor). A cikk szerzője, Joan Nathan felidézi saját tapasztalatait a káposztás rétessel és szeretettel emlékszik rá. Ha gondolják, elevenítsék fel ezt a szép szokást, egyenek, miután táncoltak a Tórával zsinagógáinkban, a mozgástól nagyon meg tud éhezni az ember. A káposztás rétes receptje angolul ide kattintva olvasható el.

Káposztás rétesre fel, boldog ünnepet, ha valakinek nem menne egyedül, a Tablet még főzőtanfolyamot is csinált Önöknek videón, fogadják szeretettel:


 

 
Hírlevél







Twitter
 

Magyarországi Zsidó Hitközségek Szövetsége | Minden jog fenntartva © 2008