Zsidó ünnepek 5772
Magunkról
Elérhetőségeink
Mazsihisz hírek
Hírek, lapszemle
Kárpótlási hírek
Zsinagógák
Magyar zsidó adatbázis
Külföldi szervezetek
Magyar zsidó történelem
Zsidó sajtó
Judaizmus
Kérdezd a rabbit
Holokauszt
Linkgyűjtemény
A zsidó konyha
Üvegzseb
Héber hónapok
Képgalériák
Magyar Zsidó Kongresszus
Eseménynaptár
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Szavazó
Mi a Mazsihisz technikai száma, amelyre várjuk az egyházaknak felajánlható 1%-ot?
Zaftbarsten
 |
Cikk ajánlása |  |
Nyomtatás |  |
Betűméret |  |
|
ZAFTBARSTEN
Hozzávalók:
1 kg zaftos marhahús
6-7 evőkanál libazsír
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma, 1-1 szál sárga és fehérrépa
késhegynyi pirospaprika
só
késhegynyi bors
szükség szerint liszt
Elkészítése:
A kikóserozott marhahúst a libazsíron minden oldalán, átsütjük, majd a húst egy tálra kiemeljük. A keletkezett lébe nagyon apróra vágott vöröshagymát és karikákra vágott zöldséget teszünk. Sóval, borssal megszórjuk, puhára pároljuk, a végén megszórjuk pirospaprikával. A húst visszahelyezzük a lábosba, és a lét pótolva puhára főzzük. Ekkor a léből kiemeljük, a zöldséget átpasszírozzuk, és visszahelyezzük a felszeletelt húst. Ha a lé túl híg, kevés liszttel besűrítjük.
